新米になりました | 邑楽郡にある美味しい天ぷらと手打ちうどんの店「てごね家」

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2017 / 11 / 30

新米になりました

邑楽で食べる強いコシのうどんてごね家。

11月よりかしわ天丼、野菜天丼で使用しているお米が新米にかわりました。

邑楽町産のあさひの夢を使用。御飯の甘味が強いのが最大の特徴。そして粘りがそこまで強くないため、口あたりが良く、さっぱりとしたしつこさを感じさせない味が特徴。おかずを主役に、お米はわき役にとなります。すなわち丼には最適なお米です。農家さんから玄米で仕入れを行い、出きるだけ使う分を精米をしているので本当に美味しいです。

てごね家のこだわりはうどん意外にも生きています。

国産にこだわり、安心安全は勿論、農家さんから受け取ったたすきをそのままお客樣へ提供してしております。

ぜひ、季節のお米も召し上げれ。